アーユルヴェーダ食事学講座 ～ 秋の献立 ～

ハッピーアーユルヴェーダの食事学講座は、

アーユルヴェーダの食事学の理論を学んで、その理論を踏まえた、季節の家庭料理を作る講座です。

秋の食事学のテーマは

『アーユルヴェーダに学ぶお肉やお魚の食べ方』

です。

季節によって、年齢によって、土地によって、その人の体質によって…、“食べ方”を考えるのが、アーユルヴェーダ流の健康食です。

食は命の源です。

正しい食べ方をすれば、健康な心身を養いますが、

食べ方を間違えれば、病を養うことになります。

今回は、みんな大好き♪なお肉とお魚の食べ方についてお話します。

【献立】

★秋鮭の包み蒸し・・・お魚の蒸し料理です。 

★旬野菜のけんちん汁・・・滋養たっぷりの汁物です。

★落花生ごはん・・・落花生の炊き込みご飯です。

★菊なます・・・食用菊の酢のものです。

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アーユルヴェーダ食事学講座

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