アーユルヴェーダ食事学講座 ~ 春の献立 ~

2016年3/19(土)アーユルヴェーダ食事学講座のお申込み受付中です!(残席3名様)

 

本講座は、アーユルヴェーダの食事学の理論を学んで、その理論を踏まえた、季節の家庭料理を作る講座です。

 

今回のテーマは『米・麦・豆』です。

 

農作物が豊かに実ることを「五穀豊穣」と言うように、日本では古くから、米・麦・豆などの穀類を主食としてきました。

 

 

アーユルヴェーダの古典書には、季節に合わせた穀類の食し方が説かれており、3月の食事学講座では、春の体調を整える、穀類を上手に使った献立を頂きたいと思います。

 

 

【献立】

 

★春野菜のペペロンチーノ …全粒粉パスタと春野菜でペペロンチーノを作ります。

 

★ムング豆のスープ …ムング豆とスパイスのスープです。

 

★大麦のサラダ …ゆで麦を使った彩り豊かなサラダです。

 

★はちみつ水 …はちみつを使った食後の飲料です。

 

 

講座の詳細、お申込みはこちらです↓

 

アーユルヴェーダ食事学講座

 

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